الصحة

تحذر طبيبة بيطرية من هذه الطريقة لـ غلي اللبن

قالت الدكتورة شيرين علي زكي، رئيسة لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، إن الطريقة المعتادة لـ غلي اللبن طريقة غير صحية، أما الطريقة الصحيحة لـ غلي اللبن هي :

  • الأواني الصحية المضمونة لعملية الغلي هي الإستانلس ستيل، ويجب ألا تتجاوز النار قطر القاعدة الحرارية الموجودة بأسفل اللبانة أو الحلة.
  • ضعي الحليب في اللبانة، ثم ضعي اللبانة في صينية أو حلة بها قليل من الماء، وضعيها على نار متوسطة، واغلي الحليب في هذا الحمام المائي مع التقليب المستمر حتى تمام الغليان، وبهذا نمنع احتراق بروتينات الحليب التي تلتصق بقاع اللبانة، وتقلل من القيمة الغذائية للحليب.
  • بردي اللبن مباشرةً عن طريق وضعه في إناء به ماء بارد، وذلك بهدف إحداث صدمة حرارية مشابهة لعملية البسترة وذلك لقتل الميكروبات.

وأخيرًا تقول الدكتورة شيرين أن الألبان المعبأة المبسترة لا تحتاج إلى غليان، ولكن يمكن تدفئتها عند الحاجة.

اقرئي ايضا : نصائح للحفاظ علي نظافه المنطقة الحساسة

كلمات دلالية :

طبخ,طبخات,طبخات سهلة,طبخات بالدجاج,طبخ انستقرام,طبخات بالتوست,طبخه سهله,طبخات سهلة وسريعة,طبخات سريعة,طبخ بيت,طبخ سهل,طبخ لحم,طبخ ذبايح,طبخ,دجاج,طبخ يمني,طبخ ياباني,طبخ يوتيوب,طبخ يمني انستقرام,طبخ يوناني,طبخ يجنن,طبخ يمني شعبي,طبخ يد الخروف,طبخ يمني عدني,طبخ يمني في رمضانى,العاب طبخ,طبخ يطبخ,طبخ ورق عنب,طبخ ورق العنب الجاهز,طبخ ونفخ,طبخ ولائم,طبخ وضاح,طبخ ورق عنب معلب,طبخ وبر,طبخ ورق العنب الطازج,طبخ ورق العنب في المنام,fortnite,forgotten,fortnite twitch prime,format factory,fox,forever,fortnite تحميل,fortnite tracker,ford,four brothers مترجم,طبخ هيا الشعيبي,طبخ,هنديات,طبخ هندي انستقرام,طبخ هنديه,طبخ هواوي,طبخ همبرجر,طبخ هريس,طبخ هيا التميمي,طبخ هند البلوشية,طبخ,i forever 21,i food near me,i for periodic table,i food chinese,i for song hindi,i formula 1,i for it cool math,i for us,i foot locker,طبخ ندي,طبخ نقانق,طبخ نجلاء عبدالعزيز,طبخ نقانق الدجاج,طبخ نفاس,طبخ نباتي,طبخ نجران,طبخ نص دجاجه,طبخ ناديه كوك,طبخة ن,ن العاب طبخ,طبخ مندي,طبخ مفطح,طبخ منزلي,طبخ مكرونة,طبخ مغربي,طبخ منال العالم,طبخ مضغوط,طبخ منزلي مكة,

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق