المطبخ

كيفية عمل معكرونة بالتونة والصلصة البيضاء

يقدم لكم موقع مجتمع مهيرة في هذه المقالة طريقة لتحضير معكرونة بالتونة والصلصة البيضاء وهي من الوجبات الشهية والمغذية جدا .

مقادير معكرونة بالتونة والصلصة البيضاء

  • كيس مكرونة (400 جم) مكرونة قواقع
  • 2 علبة تونة
  • كوب (200 جم) مشروم (فطر) طازج مقطعًا شرائح رفيعة
  • كوب (200 جم) كريمة الطبخ
  • كوب (250 مل) حليب طازج
  • ملعقة كبيرة (10 جم) دقيق
  • كوب (200 جم) جبن شيدر مبشور
  • 2 بصلة مقطعة قطعًا صغيرة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعمًا
  • ملعقة كبيرة (12.5 جم) زبد
  • ملعقة كبيرة (15 مل) زيت

تعرفي على: طريقة عمل الفسيخ

طريقة تحضير مكرونة بالتونة والصلصة البيضاء

  1. اسلقي المكرونة في ماء مع بعض الملح وملعقة زيت، وصفيها لحين وقت التحضير.
  2. صفي التونة جيدًا من الزيت أو الماء حسب النوع، واغسليها جيدًا بالخل عدة مرات، واتركيها في مصفاة حتى تصفى جيدًا.
  3. أذيبي الدقيق في الحليب البارد.
  4. في مقلاة صغيرة، ضعي الزيت وشوّحي المشروم حتى يصبح طريًا ويجف ماؤه، ثم ضعيه جانبًا.
  5. في وعاء كبير، شوّحي البصل حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الثوم وقلبي.
  6. أضيفي الحليب المذاب فيه الدقيق وقلبي جيدًا، وبعد دقيقة أضيفي الكريمة والجبن مع التقليب.
  7. ضعي المشروم مرة أخرى وقلبي لدقيقة، ثم التونة وقلبي مرة أخرى.
  8. أضيفي المكرونة وقلبي لدقيقة ثم أطفئي النار، ويمكنك وضعها في الفرن إن أحببت.
  9. قدميها ساخنة وزينيها بالبقدونس المفروم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

إغلاق